电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：

1. 采用安全的支付系统和加密技术，确保玩家的资金信息得到有效保护，防止被盗取。

2. 实行严格的身份验证程序，确保只有注册用户能够参与投注活动，防止未经授权的访问。

3. 采用随机数生成器（RNG）来保证游戏的结果是完全随机的，避免出现作弊或操纵的情况。

4. 进行定期的独立审计和验证，确保游戏结果的公平性和真实性。

最终，电竞投注网站会提供所有交易和游戏记录的透明度，让玩家可以随时查看自己的历史记录，并保障玩家的权益。