电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：

1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术和安全支付系统来保护玩家的资金安全，确保资金在交易过程中不会被盗取或篡改。

2. 完善的客户服务：网站会有专业的客服团队，随时为玩家解答问题、处理投诉和提供帮助，确保玩家的权益得到保护。

3. 严格的监管和审核：电竞投注网站通常会受到相关监管机构的监管，定期接受第三方机构的审计和审核，以确保游戏的公平性和透明度。

4. 使用公平的游戏软件：网站会使用经过认证的游戏软件，确保游戏结果是随机的，并且没有被操控或干扰。

5. 客户资金隔离：网站会将玩家的资金和网站自有资金分开存放，确保玩家的存款安全，即使网站出现经营问题也不会影响玩家的资金安全。

希望以上信息对您有所帮助。如果您有任何进一步的疑问，请随时告诉我。