电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：

1. 使用SSL加密技术：网站采用SSL加密技术保护用户的个人信息和资金交易信息，确保数据在传输过程中不被窃取或篡改。

2. 营运资质认证：良好的电竞投注网站通常会取得相关的营运资质认证，例如牌照，以确保他们合法经营，并受到监管机构的监督。

3. 资金隔离：网站会将玩家资金与运营资金进行分离，确保资金安全。

4. 使用第三方支付平台：通过与可信赖的第三方支付平台合作，进行资金的存取，增加资金安全性和透明度。

5. 游戏公平性验证：网站会使用随机数生成器（RNG）来确保游戏结果的公平性和随机性，以防止作弊和操控。

以上是电竞投注网站通常采取的一些措施来保障资金安全和游戏公平性。希望以上信息对您有所帮助。