电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：

1. 使用安全的支付系统：电竞投注网站通常会使用安全的支付系统，如SSL加密技术，以确保所有的交易信息都是加密和保密的。这样可以防止用户的资金信息被盗取或篡改。

2. 遵守规定和监管：电竞投注网站通常需要获得相关机构的许可和监管，以确保他们符合相应的法律法规和规定。这样可以保障用户的利益，确保资金安全。

3. 使用公平的游戏系统：电竞投注网站通常会使用随机数生成器（RNG）来确保游戏的公平性。这样可以避免人为操纵游戏结果，保障玩家的权益。

总之，电竞投注网站通过安全的支付系统、规范的监管和公平的游戏系统来保障资金安全和游戏公平。希望以上信息对您有帮助。