电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的主要措施包括但不限于以下几点：

1. 加密技术：网站采用先进的加密技术，如SSL加密，以确保用户的个人信息和资金安全。

2. 资金管理：网站设立专门的资金管理团队，严格监控用户的存款和提款流程，确保资金安全。

3. 游戏监控：网站对游戏进行严格监控，确保游戏过程公平公正，杜绝作弊行为。

4. 第三方认证：网站通常会邀请第三方机构对其资金安全和游戏公平性进行审核认证，以确保符合行业标准和规定。

5. 用户投诉处理：网站设立投诉处理机制，用户如有问题或投诉可联系客服进行解决，保障用户权益。

希望以上信息能够完整回答您的问题。如需更多信息，请随时联系我。