电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平：

1. 采用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的信息和资金安全，确保交易过程中数据的安全传输。

2. 使用安全支付系统：网站会使用安全可靠的支付系统，如第三方支付平台或者电子钱包，确保用户的资金安全。

3. 完善的账户安全机制：网站会要求用户设置强密码，并提供双重认证等账户安全机制，确保用户账户的安全。

4. 资金隔离管理：网站会将用户的资金与网站自身的运营资金分开管理，确保用户资金的安全。

5. 游戏公平性验证：电竞投注网站通常会接受第三方独立机构的审计，验证游戏的公平性和随机性，确保用户参与的游戏是公平的。

总之，电竞投注网站会通过安全加密技术、安全支付系统、账户安全机制、资金隔离管理和公平性验证等方式来保障用户的资金安全和游戏公平性。